Poisson

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  Carpaccio de saumon

  Pour 6 personnes - Préparation : 25 minutes + 2 heures - de repos au congélateur

  Cette entrée est remarquablement délicate et parfumée. Et pourquoi ne pas la servir en plat principal avec des pommes vapeur tièdes ?

• Dôme de saumon fumé et fenouil

  Pour 4 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : sans

  Calories par portion : 300 calories

  Une petite salade de roquette accompagne très bien cette entrée toute en délicatesse. Elle a été validée par Flo .. alors elle est classée en « valeur sûre » !!

• Flan de poisson

  Pour 8 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 + 50 minutes

  Elle peut se servir en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade composée.

• Pâté de poisson au saumon

  Pour 8 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 60 minutes

  Décorer la terrine démoulée avec des lamelles d’avocat et des tomates cerises.

• Salade de harengs à ma façon

  Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 + 50 minutes

  Les industriels nous facilitent l’existence avec des plats préparés… pourquoi ne pas s’en servir pour faire une bonne cuisine d’assemblage… express et savoureuse !
  La présence du chou-fleur donne de la légèreté à la salade de pommes de terre.
  Ce plat peut être servi en plat principal pour un dîner copains, ou il fera une entrée pour 6 à 8 personnes.

• Spagetti aux crevettes

• Tartare de saumon

  Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : Sans

  Un tartare très simple à réaliser et extrêmement savoureux. Il fait l’unanimité !

• Terrine de poisson au saumon

  Pour 8 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 60 minutes

  Décorer la terrine démoulée avec des lamelles d’avocat et des tomates cerises.

• Terrine de thon aux courgettes

  Pour 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes + 45 minutes

  Cette terrine a l’immense mérite d’être très simple et rapide à réaliser.
  Elle est excellente et se sert en entrée ou en plat principal (compter alors pour 4 personnes) accompagnée d’une salade de tomates.

• Acras de morue

  Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes + temps de dessalage

  Il faut absolument déguster ces acras avec un petit verre de Punch !

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